Вино - это алкогольный напиток, где виноград является звездой шоу. Вина обычно содержат воду, спирт, ароматические вещества, кислоты и танины, которые объединяются, чтобы придать каждому стилю свой особый вкус и характер.

Хотя этот нектар богов может показаться простым алкогольным напитком, несколько сложных факторов придают каждому сорту свой особый вкус, аромат, кислотность и сладость. Большинство из них от слабокислых до умеренно кислых и, в зависимости от сорта, могут быть слабо сладкими или очень сладкими. Сухие сорта не имеют содержания сахара. Различные сорта имеют сложные ароматы, причем некоторые из них имеют аромат ягод, в то время как другие имеют цветочный аромат.

К двум наиболее популярным сортам относятся белые и красные вина. Эти разновидности далее делятся на подтипы, предоставляя вам широту вариантов на выбор. Красные вина имеют мягкий и богатый вкус с бархатной отделкой, в то время как белые вина имеют бодрящую и освежающую палитру с цветочными ароматами и фруктовыми нотами.

Популярные сорта красного вина включают Каберне Совиньон, Сира, Пино Нуар и многое другое. Каберне Совиньон-это полнотелое красное вино с ароматом черных фруктов и оттенком специй и дуба.

Белые сорта вин включают Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гриджио и многое другое. Ценители вина любят Шардоне за его цитрусовые ноты и тропические ароматы.

Рассмотрим некоторые общие правила, которые следует иметь в виду, планируя меню еды вокруг вина. Вино, которое вы подаете, должно быть более кислым, чем ваши блюда, и не должно быть слаще, чем еда. Вкус напитка и пищи должен соответствовать определенной степени. Красные сорта хорошо сочетаются с яркими ароматными блюдами, в то время как белые хорошо сочетаются с легкими блюдами, такими как курица или морепродукты.