Наггетсы – замаринованные кусочки куриного филе, обваленные в панировке и обжаренные в масле.

Котлеты – как правило, мясное изделие, приготовленное из фарша, в основе которого рубленное мясо. По форме выглядит как овальная лепешка.

Наггетсы отличаются от котлет тем, что имеют небольшой размер, готовятся исключительно из куриного филе в панировке, в то время как последние могут быть из разного сырья (рыбные, овощные и т.д.). Для наггетсов характерна хрустящая корочка, которая получается благодаря обжарке во фритюре. Для приготовления котлет используется сковорода с небольшим количеством масла, предварительно их можно обвалять в муке, панировке.