Иногда кинзу называют "самой широко используемой травой в мире", а стойкий вкус кинзы делает ее любимой для латинской, азиатской, индийской и карибской кухни. Кинза также известна как мексиканская петрушка или китайская петрушка. Кинза имеет темно-зеленые, кружевные листья и чрезвычайно ароматна. Ее можно использовать смешанных зеленых салатах, гуакамоле и супах.

Кинза богата такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 78,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином C - 30 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 258,3 %, калием - 20,8 %, марганцем - 21,3 %, медью - 22,5 %

Пищевая ценность на 1 порция:

Калорийность-23 ккал

Белки-2.1 г.

Жиры-0.5 г.

Углеводы-0.9 г.