Винодельня Луна Бебериде была основана в 1987 году. Название винодельни появилось благодаря слиянию фамилий супружеской пары – Алехандро Луна (Alejandro Luna) и Мерке Бебериде (Merche Beberide).

В собственности бодеги 80 га виноградников, расположенных в двух муниципалитетах: Вильяфранка-дель-Бьерсо и Какабелос. Виноградные лозы выращиваются на высоте от 450 до 900 м над уровнем моря, виноградники имеют южную экспозицию. Возраст лоз в среднем составляет 60 лет. Для сорта винограда Менсия используется кустовая формовка лозы. Урожайность виноградных лоз очень низкая, что составляет 25-30 гл/га. На виноградниках полностью исключено использование гербицидов и пестицидов.

Винодельня Luna Beberide практикует органические методы возделывания виноградников и входит в ассоциацию виноделов "Autentic Bierzo", продвигающую автохтонные сорта (белый сорт Годельо и красный сорт Менсия) на международный рынок.

Процессом производства заведует Mathieu Barrault – французский винодел, приехавший в Бьерсо из Жюрансона.