Молотый кофе Dallmayr Prodomo - секрет этого напитка состоит в используемом сырье, представляющем собой исключительно высокогорные сорта кофе с лучших плантаций планеты. Определяющую роль в формировании ароматических качеств Dallmayr prodomo играют эфиопские сорта кофе. Специалисты кофейного дела, представляющие компанию Dallmayr, вот уже многие годы регулярно в период сбора урожая направляются в южные провинции Сидамо и Харрар для того, чтобы на месте выбрать наилучшее сырье для дальнейшей переработки. Dallmayr Prodomo в полной мере содержит бодрящий кофеин, однако кофейные зерна еще до обжарки подвергаются специальной обработке, в результате которой из них удаляются многие раздражающие вещества и горечь. Специальная методика обжарки, позволяющая сохранять аромат, придает этому кофе неповторимый аромат и гарантирует незабываемое наслаждение всем ценителям этого напитка. Для Dallmayr prodomo высокогорные растения из Азии, Африки, Южной и Центральной Америки объединяются в тонко сбалансированную смесь. Типичный вкус придают главным образом сорта кофе Арабика из плодородных южных провинций Эфиопии (Сидамо и Харар) - родины кофе. Здесь в горных районах собираются кофейные бобы, выращенные на небольших сельских плантациях. Специалисты кофейного дома Dallmayr разработали специальный сорт prodomo (в переводе Для Дома) для любителей кофе, чувствительно реагирующих на его отдельные компоненты, prodomo освобождён от раздражающих и горьких тяжело усваиваемых веществ (например, кофейный воск).