Халапеньо - это самый известный мексиканский перец на планете. Его плоды имеют цвет от зеленого до темно-красного, но снимаются как в зеленом виде, так и в красном, созревшем состоянии.

Зеленый перец Халапеньо известен поварам всего мира как ингредиент соусов, сальсы, закусок и супов, салатов, варенья и как вкусный маринованный продукт. В мелконарезанном состоянии с обычным репчатым луком он представляет такую же обыденную и привычную приправу для мексиканцев, как для нас соль, горчица, хрен. Кроме того Халапеньо очень полезен для здоровья.