Цветная капуста - отличное дополнение к меню. Часто используемый в качестве заменителя углеводов,он также может стать вкусной закуской или основным блюдом. Этот продукт изобилует витаминами и содержит мало жира. Овощ цветной капусты также является суперпродуктовым антиоксидантом и его легко приготовить в кипящей воде или обжарить в духовке.

Полезные свойства 

Цветная капуста богата такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином C - 77,8 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 73,3 %, молибденом - 11,4 %

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность-30 ккал

Белки-2.5 г.

Жиры-0.3 г.

Углеводы-4.2 г.