1895 год. Сын фермера Йохан Якобс в возрасте 26 лет открыл в немецком Бремене свой первый магазин деликатесов, где также продавались чай, кофе и шоколад.  Несколько лет спустя, Йохан стал первым предпринимателем владеющим сетью розничных магазинов по продаже кофе, где он сам обжаривал зерна, чтобы предоставить своим клиентам неизменно качественный кофе с неповторимым ароматом.

В 1906 году Йохан Якобс открыл первую жаровню, а уже в 1913 году была зарегистрирован торговая марка Jacobs. В 20-х годах Йохан начал предлагать продажу кофе по почте. Кофе Jacobs стал настолько популярным, что уже к 60-м годам логистика кофе осуществлялась при помощи 1000 транспортных средств, которые обслуживали 60 000 точек продаж по всех Германии. В 70-х годах кофе Jacobs начало продаваться по всему миру, а после нескольких слияний компаний в 80-х и 90-х годах, бренд стал частью компании Kraft.

В 1966 году компания запустила в продажу множество различных видов кофе Jacobs, в том числе флагманский кофе Jacobs Monarch. Название связано с идеей исключительности и роскоши, что подчеркивает важность настоящего качественного кофе.