Вино Клиавотер Коув Совиньон Блан блестящего бледно-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком. Яркий, интенсивный вкус вина имеет четкий стержень из сочной кислотности, вокруг которого собираются оттенки трав, минералов и фруктов. Послевкусие хрустящее, сухое, освежающее. Аромат вина свежий, с хорошим объемом и глубиной, выразительными оттенками тропических фруктов, трав, крапивы, грейпфрута, листьев черной смородины и измельченных устричных раковин. Вино составит пару с салатами, овощами, морепродуктами, креветками, рыбой на гриле.