Schofferhofer Hefeweizen — светлое пшеничное пиво с душистым, сладковатым ароматом и ярким, свежим и, благодаря высокому содержанию хмеля в рецепте, сухим вкусом. Согласно Закону о чистоте пивоварения от 1516 года, пиво производится только из натуральных ингредиентов: воды, пшеничного и ячменного солода, хмеля и дрожжей. Вкус пива — гладкий, сливочный, хорошо сбалансированный, сухой, с доминирующими тонами банана и пшеницы, мягкой хмелевой горечью, оттенками душистого перца, гвоздики, орехов, цитрусовых и тропических фруктов. Аромат достаточно сильный, сладковатый аромат пива наполнен нотами фруктов (банана) и хлеба, нюансами дрожжей, гвоздики и травяного хмеля. Светлое, нефильтрованное, 5%.